Организация питания школьников осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, согласно распоряжения Правительства Амурской области от 03.07.2020 № 211-р «Об утверждении Перечня мероприятий («дорожной карты») по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях Амурской области, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях», постановления главы Шимановского района № 305 от 16.09.2021 «О внесении изменений в постановление главы Шимановского района от 24.09.2017 № 621 «Об утверждении Порядка предоставления бесплатного двухразового питания обучающимися с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных учреждениях Шимановского района», № 387 от 23.11.2021 «Об организации питания в образовательных организациях Шимановского района», № 864 от 29.12.2015 «Об установлении оплаты за питание детей, проживающих в пришкольном интернате МБОУ «Новогеоргиевской СОШ», которые регламентируют нормы физиологической потребности учащихся в пищевых веществах и энергии, витаминах и микроэлементах. Школьники, которые находятся в школе более 4 часов нуждаются в горячем питании.
На территории Шимановского района работают 8 школьных столовых, работающих на полуфабрикатах и сырье, из них 2 столовые расположены в филиалах дошкольных учреждений. В МБОУ «Саскалинская СОШ» и филиале МБОУ «Чагоянская СОШ» — «Селетканская школа» для приготовления горячих блюд использует пищеблоки своих филиалов «Детский сад с. Саскаль» и «Детский сад с. Селеткан». Пищеблоки дошкольных организаций имеют все необходимые помещения и технологическое оборудование. Горячие блюда в школу доставляется в термосах. Процесс питания детей в данных образовательных учреждениях проходит в помещении буфетов школ. В штатах школ работают 9 поваров и 5 человек иного персонала. Возраст сотрудников школьных столовых составляет (поваров) 45 лет. Средний стаж работы поваров в школе составляет 9 лет.
Всего 22,2 % (2 человека (Селеткан и Петруши, из 9) работников школьной столовой имеют специальное образование. Все работники кухни в октябре 2021 года прошли в ГПО АУ Амурской области «Амурский колледж сервиса и торговли» курсы повышения квалификации по теме «Школьное питание».
Горячий обед – получают 535 школьников, это обучающиеся 1-11 классов. 63 рубля выделяется всем обучающимся начальной школы. Двухразовое питание (завтрак и обед) получают обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья и дети-инвалиды, денежные средства выделяются из областного бюджета в размере 88 рублей. С 01.03.2022 116 обучающихся из многодетных семей получают денежную компенсацию в размере 70 рублей, из средств социальной защиты. Согласно постановлению главы, Шимановского района от 01.10.2020 № 341 «О мерах социальной поддержки обучающихся 5-11 классов общеобразовательных организаций Шимановского района» установлена норма бюджетных расходов на питание одного обучающегося в размере 16,0 рублей в день, за исключением учащихся из многодетных семей, детей с ограниченными возможностями здоровья и обучающихся начальных классов.
Количество школьников, получающих горячее питание за счёт средств родителей – 208. Размер родительской платы составляет 47 рублей в день (совместно с дотацией из местного бюджета, стоимость обеда составляет 63 рубля). Расписание занятий предусматривает перерыв достаточной продолжительности не менее 20 минут после 1-2 урока.
С 01.09.2021 вступил в силу Стандарт оказания услуг по обеспечению горячим питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций Амурской области. Министерством образования и науки Амурской области были предоставлены 24 варианта примерных меню для категории обучающихся 7-11 лет, 12 лет и старше, утвержденные заместителем главного врача Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области». Данные меню, переработанные каждой образовательной организацией, утверждены директором школы, размещены на стендах школьных столовых, сайтах общеобразовательных организаций. В целях ознакомления общественности, на сайтах школ созданы вкладка «FOOD», в которой размещается ежедневно меню.
Все общеобразовательные организации Шимановского района самостоятельно закупают продукты питания в местных торговых точках, поэтому на пищеблок не попадает некачественная продукция. В основном предпочтение отдают амурским производителям: используют молоко, кисломолочные продукты компании-производителя ОАО «Хладокомбинат», «Фермерское подворье», мясо местных производителей ООО «Север», мясные полуфабрикаты, колбасы производственного комплекса «Серышевский», мясо птицы ООО «Амурский бройлер». Для удешевления питания выращивают овощи на своих учебно-опытных участках. В 2021 году овощи (картофель, свекла, морковь, капуста) закуплены в КФХ «Семена».
В 2020 году на модернизацию пищеблоков были выделены денежные средства из областного бюджета на приобретение технологического оборудования в общеобразовательные организации Шимановского района в сумме 1 573177,03 рубля Были приобретены пищеварочные котлы, кастрюля нержавеющие, морозильный ларь, шкаф холодильный, посудомоечная машина, хлеборезка, мармиты, прилавок для горячих напитков, столы разделочные производственные, шкаф для хлеба, планетарный миксер, плита электрическая, электросковорода, водонагреватель. В течение 2020-2021 учебного года были приобретены столы и стулья в филиале МБОУ «Чагоянская СОШ»-«Селетканская школа», МБОУ «Петрушинская СОШ», в МБОУ «Саскалинская СОШ».
В марте 2022 года проведен районный смотр-конкурс на лучшую организацию работы школьных столовых. В конкурсе приняли участие 7 общеобразовательных организаций. На суд жюри были представлены видеоролики на тему «Наша школьная столовая». По итогам конкурса 1 место заняла МБОУ «Новогеоргиевская СОШ», 2 место МБОУ «Ушаковская СОШ», 3 место МБОУ «Чагоянская СОШ».
Таким образом, в образовательных организациях района организовано горячее питание всех обучающихся. Созданы комфортные и безопасные условия для питания детей и условия работы работникам школьных столовых.
